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第58章（第1页）
她指着刚刚炒好的两个菜：“这菜用来下米饭也可以，卷在饼里吃也可以。面团我等下用保鲜膜裹好，放在冰箱里，随吃随烙，一两分钟就得。”
“不过没想到你们今天这么早，卤肉还得一会儿，现在只能先卷这两种菜垫补一下，行吗？”
王长海早就看上那个土豆丝了！
“给我卷一个土豆丝的！”
他是东北人，东北卷饼里卷土豆丝的很常见：“里面再给我搁点大葱，我记得昨天叫这几个小子都买了。”
“好嘞！”
陈苒掀起保鲜膜，把饼坯拿出来几个，开了电饼铛。
这厨房确实装修得不错，各种厨具都是一应俱全的。这个商用电饼铛一次可以烙四张口袋饼。
刷好油，用手感觉了一下油温，陈苒直接把四张饼胚都放进了锅里。
口袋饼，顾名思义，整张饼像是个口袋一样，中间可以塞进菜。
不过，这系统的菜谱颇有讲究，这口袋饼并不像是陈苒提前预想的，靠着中间涂油来形成空间。
这面坯是半发酵的，依靠着受热让其中的空气膨胀，最后膨胀成中空的口袋饼。
所以，这口袋饼的最优解是烤，受热才会比较均匀。但这食堂可没有烤箱，毕竟大部分中餐用不上烤箱。
不过，烙也可以！
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