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第8章酒量不行（第2页）

不错！

另一个是周小洁，长相虽然不如从彤，声音很甜美。

娄副乡长说，“她是信用社周主任的女儿，在我们民政室。”

介绍完了，菜也上来了。

吴乡长指着端上来的一整个大猪头。

“别小看这道菜，可是我们大秋乡的特色菜之一。猪头来自野猪岭的野猪，整只猪头不破坏的情况下，用文火慢慢烹。熟了之后，再用调料加工，做到色香味俱全。”

一只硕大的盘子，放着一整只猪头，耳朵，眼睛，鼻子，原模原样。

猪头旁边有葱花，辣椒等佐料点缀。一股香味扑面而来，果然是一道上好的经典名菜。

除了这个，还有一个足有两个手掌大的鱼头。

吴乡长道：“这可是我们大秋乡涟水河源头的大头鱼，味道鲜美。每到逢年过节，必定成为当地领导送礼的必备佳品。”

鱼头很大，两半剁开，飘着香气。

宋天诚也吃过不少鱼头，却没有见过像眼前这种做法的。

鱼头的周围，用豆腐围了一圈，听说这就是涟水河源头的大头鱼，宋天诚都有些流口水了。

另一道招牌菜，就是炖土鸡。

用大秋乡里的农村老母鸡，配上香菇，其他佐料炖出来的鸡汤，黄澄澄，透着一股馋死人的鸡汤香。

吴乡长介绍完了，对宋天诚道：“我很早就有这想法，把这三道菜作为招牌菜推出去，就是不知道如何下手。”

娄副乡长提来了一桶酒，“先不谈这个，今天晚上我们要尽地主之谊，喝个痛快！”

宋天诚说，“我真不会喝酒。”

他可是听说，山里的人特能喝酒，免得自己出丑，他就说自己不能喝。

娄副乡长理了一下稀拉拉的几个头发，闻言作色。

“下乡不喝酒，一点道理都没有。你们说是不是？”