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第49章 青果的智慧（第1页）

“对了！”青果突然一拍桌子吓得阿庆嫂一哆嗦，“我怎么把硕燃这号人物给忘了呢？”她兴奋地继续说道，“咱们要开的饭店一定要大、要干净整洁符合快餐文化的风格而且必须有自己的主打特色。金阳虽然是北方城市但却是中药材的交易市场还在大力开发旅游市场。天南海北的游客都会来......”青果越说越激动不自觉地又捏起了手指。

阿庆嫂看着青果那纤细的手指被捏得发白心里不禁有些心疼：“青果啊别掐了手指都快被你掐断了。”

“哈哈有了！”青果又是一拍桌子但很快意识到自己失态了连忙笑道“阿庆嫂没事我习惯了想事情的时候就喜欢这样。回去多按摩按摩就好了。”

雪慧在一旁撇撇嘴心想：“这又不是气球你放了气还能吹起来啊。”但她很快就被青果的创意所吸引。

“咱们就做饺子！”青果兴奋地说道“北方人以面食为主但南方人也吃。咱们可以在饺子馅上下功夫做出各种口味。不管是哪里的客人都能在这里找到他们喜欢的味道。而且咱们还可以搭配一些简单的菜品太过复杂的不做。餐位就按照之前的设想走大众市场主要以二人、四人、六人桌为主。这样客人来了想吃饺子的就会少点菜厨房也不会太紧张。如果客人只想点菜那咱们也可以推荐他们尝尝咱们的饺子。前期甚至可以免费赠送一两个给客人尝尝味道。”

青果说到这里停顿了一下似乎在等待雪慧和阿庆嫂的反应但还没等她们开口她又继续说道：“当然包间也是必不可少的但不在多而在精。四个包间就足够了两个小包两个大包。使用时需要提前预约。这样万一有学生聚会或者家庭聚会之类的就可以一举两得。但是包间得设个小费限制还要有专人服务。”

阿庆嫂听了青果的设想后有些担忧：“有包间是好但我就怕到时候有些人会胡来喝多了闹事。”她作为开饭馆的人自然知道三教九流什么样的人都会遇到。

“这个不用担心。”青果自信地说道“文雅的人咱们自然欢迎地痞流氓咱们也不怕。虽然咱们经营的是快餐但服务员的质量一定要高。统一着装培训上岗让他们知道怎么应对各种情况。这样一来那些人自然就不敢胡来了。”在众人普遍的认知里，开设一家位于黄金地段的、规模可观的饭店，若无背后势力的鼎力支持，简直是天方夜谭。谁敢在我们的地盘上轻易造次？而谈及饭店的开业庆典，更是非请得硕燃这样的重量级人物前来剪彩不可。我甚至想过，只要他愿意，给予他一些股份作为回报也未尝不可，只要他能对我们的项目投以青睐的目光。雪慧，你说是不是这个理儿？”青果的话语中透露出一种不容置疑的坚定，让雪慧不禁暗暗佩服。

雪慧微微一笑，点头应和，心中却是不由得对青果的远见卓识感到钦佩。她和阿庆嫂之前只是埋头于装修与经营的细节之中，从未敢奢望能够抢占到如此优越的地段。而青果不仅与她们不谋而合，更是巧妙地利用了与硕燃的合作关系，这一招“借东风”，实在是高明至极。

“我看这个主意不错。”雪慧的眼眸中闪烁着赞许的光芒，轻声说道。

青果的思绪并未停歇，她继续提出新的建议：“嫂子，不如这些天你和吴叔试着学包饺子吧，各种口味的都尝试一下，先给学生们尝尝鲜，价格方面我们可以放低一些，不怕没有市场。”雪慧闻言，眼中闪过一丝狡黠，心中暗自盘算着，有了她提供的免费蔬菜供应，这算不算是对市场的一种微妙影响呢？

“嗯，不仅要学会包饺子，还要了解食客们的口味偏好，这样才能有针对性地准备馅料，同时也能为我们的新饭店做做宣传。就叫它‘阿庆嫂饺子城’吧，听起来就亲切。”青果一语定乾坤，将店名定为“城”，其雄心壮志可见一斑，至于这“城”究竟要建到多大规模，她心中自有盘算。

青果的目光转向了那片即将拆迁重建的商铺区域，她的脑海中已经勾勒出一幅蓝图：“你们看，这些商铺都是临街的，建成后的楼层数还未可知。但无论拆与不拆，美观总是第一位的。我想，我们可以这样规划：一楼设为大众快餐厅，满足大多数人的需求；二楼则打造成VIP包间，至于包间的数量嘛，到时候再根据实际面积来定。不过，我突然有个想法，想多设两个VIP包间，你们知道为什么吗？”

雪慧和阿庆嫂相视一笑，心中充满了疑惑。自从青果加入以来，她们就仿佛有了主心骨一般，所有的主意都是青果在拿。这次她又突然提出增加VIP包间的想法，自然让两人感到意外。

青果见状，豪迈地拍了拍桌子，说道：“财富嘛，总是掌握在少数人的手中。我们之前一直盯着大众消费层不放，却忽略了富裕阶层这个庞大的市场。我要做的，就是通吃！”她的语气中充满了自信与决心。

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