新笔趣阁

第37章（第3页）

魏远再次离家，文哥儿大概看出了阿姐的失落，扯了扯苏明歌的袖子，苏明歌回过神来，轻轻一笑。

下午，苏明歌将这一桶梭子蟹全给处理了！

梭子蟹的吃法很多，清蒸、葱姜炒、还有就是香辣味儿的。

原本苏明歌还有些犯愁家里的酱料，但是没想到奶奶还有藏私！

有一小罐的大酱也就够了！

虽然这酱和豆瓣酱不是一个东西，但也是重油盐，再加上苏明歌大量的红川椒和花椒下锅，霸道的香味也能被激发出来！

炒蟹是要处理螃蟹的，掰开硬壳子挖掉腮，再把蟹肉沾上粉，再炒之前也要用热油稍炸一下定定形。接着起油锅下料！

当酱料和大量的川椒炒出红油后，再把炸过的蟹肉倒进去，翻炒翻炒，蟹壳也不能浪费了！摆在最上面，好看提鲜！

苏明歌好久没炒螃蟹了，勺子挥舞地那叫一个高兴，不过……她忽然发现这个朝代缺少一道非常重要的调味料

耗油！

哎呀，居然没有耗油嘛！

这可是在海边呀，苏明歌忽然觉得，不会吃海带的村民，缺少的耗油……

这是啥？

这难道不是是赤裸丨裸的商机嘛？！

第29章 “魏远哥，你是在关心我吗？”

虽然没有耗油，但苏明歌还是想着法子将这道香辣梭子蟹给做了出来，一盆炒蟹，每块肉都是油汪汪的，裹着辣酱红彤彤的颜色，瞧着就特别有食欲。