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第55章 混凝土（第1页）

选一些比较成熟的玉米剥粒，研磨成细腻的玉米浆，加入一些鲜嫩的黄豆粒一起研磨可以增加甜味。

磨好的玉米浆加入适量的面粉、酵母粉搅拌至浓稠，放在温暖的地方发酵至两倍大。

发酵好的玉米面用筷子搅拌排气后，用手团成巴掌大的团放在玉米叶上，上锅蒸熟。玉米粑粑是一种常见的美味传统小吃，在西南地区颇为流行。

玉米粑粑的口感香甜软糯，十分美味，可以蘸白糖和蜂蜜一起吃，而且含有丰富的营养，是一种健康的粗粮。

玉米粑粑也可以直接倒在锅中煎熟，煎到两面金黄，外表脆脆的，里面还是软糯的。

蒸熟的玉米粑粑冷了之后可以煎一下也可以在炭火上烤热，跟吃糍粑的做法差不多。每一种方法都有其独特的美味。

把地里和水田的杂草都锄一遍，再补充一遍肥，水稻已经开始灌浆了，过几天就能开始收割了。春小麦也已经快要开始灌浆，又要到了忙碌的秋收环节。

趁还有几天空闲，要把建房子的砖头准备起来。

到河边、石山边背回大量的石英石用来做简单的混凝土，建一个房子需要的砖头数量可不少，就意味着需要大量的石英石烧石灰。

这几天土窑里的火就没断过，白天烧，晚上冷却。第二天接着烧。一个土窑一次能烧的石英石数量有限。不过她一天背回来的石头也有限，毕竟石头很重，两边一抵消倒也一切井然有序。

石头背累了就躺着休息一会，在河边泡泡脚解乏，偶尔还有鱼跑过来啄她的脚。或者背着背篓出去摘辣椒，或者只是在草地上溜达一会，转换转换心情。

背石头可是个体力活，可不能吃差了，吃差了亏身体。

早上几张鸡蛋饼，一大勺面粉，相同的勺子四勺水，两个鸡蛋搅匀，搅成稀一点的面糊，烙出来的鸡蛋饼更嫩，配上一碗辣椒炒鸡蛋蘑菇。

中午用早上和的面蒸大馒头，配上双椒兔。

将兔肉洗干净切成拇指大小的丁，用盐、米酒、鸡蛋清、少量木薯淀粉抓拌均匀腌制半小时，使其充分入味。

青红辣椒切粒，蒜、生姜切粒，泡辣椒切小段，小葱切葱花。青花椒和香料也清洗干净备用。

起油锅，待油温适中后，下兔肉中火过油三分钟，然后捞出来，另加油小火爆香青花椒等香料，再加入其它配料炒香。倒入先前炒过得兔肉大火翻炒几分钟。