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对于根据地老百姓养的土猪来说,它们的肌内脂肪含量最适合中国人的胃。
说白了就是好吃,让人愉悦。
老百姓的家猪往往都是他们的命根子,即使真的有老乡要把猪送给部队,爱民如子的八路军也会婉拒。
国内的猪肉供应紧缺,现在更是处于战争年代,没有任何渠道进行贸易。
因为猪既不能骑着征战,也不能帮助农户耕地,在很长的一段时间里他们的地位甚至不如只因。
再加上因为分散饲养,即使到了20世纪早期,国内的生猪数量也不超过四千万。
清朝末期时,我们有四亿人口,平均十个人才分到一头猪。
这怎么可能够吃,塞牙缝都不够。
而且土猪的生长周期很长,即使养殖经验丰富的农户最多也就保持四百克一天的生长速度。
这么算下来忙活一年也就二百斤肉。
况且这种经验丰富的人,一个村子能有一位都很不容易。
用土猪建立养殖基地,数量没上去之前。根本不够全军全师吃,连一周一次都不能保障。
外国猪跟中国土猪比起来,有一个非常劳模的优点。那就是吃得少,长得快。
从料肉比来看,外国猪更是远远完爆中国土猪。
洋猪三大恶霸分别是,大白猪,长白猪,杜洛克猪。
他们的生长速度甚至可以达到七百至九百克一天,从出生到下锅只需要六个月,对比土猪真的是碾压。
而且土猪在产崽率上也没有什么优势。
在没有引进外国猪前,农户们看中土猪的原因是一胎可以生十只猪仔。
但是经过代代培育改良的洋猪,在产仔率上直接碾压了土猪,达到了一胎十八只的恐怖数据。
现代的养殖场里,猪与猪之间往往是没有什么恩爱生活的。
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