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第329章 烟花三月下扬州，晚了点（第3页）

何园的原主人是官宦世家出身，兼具政治背景与文化修养，其造园理念融合了归隐情怀与时代变革下的中西交融，被称为“晚清第一园”。

两者一“商”一“官”，一个体现盐商的风雅追求，一个折射士大夫的精神寄托。

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美景与美食是相连的，何糖问道：“曦月姐，扬州属于淮扬菜系，最出名是什么？”

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姜曦月一怔，笑着微微摇头：“请指教！”

何糖清了清嗓子，侃侃而谈：“扬州有三头，扒烧整猪头?、?拆烩鲢鱼头?和?清炖蟹粉狮子头，咱们晚餐就去吃三头宴。”

姜曦月追问道：“池哥是不是所有名菜都给你们做过？”

“昂！”何糖眉毛一挑：“差不多吧，老薛家菜谱上，只要没在刑法上的食材，他基本都做过了，就我个人而言，他鲁菜和粤菜做得最地道。”

在慕辰带领下，众人走进一家老字号餐厅包房，随着服务员把所有菜上齐，嘉宾与跟拍师傅动筷。

“师傅们，你们别拘束，可劲造，记得给我们留点就行。”何糖俏皮说了句，然后对崔语强烈安利道：“铁子，扬州自古有‘天下文士，半集维扬’的美名，尝尝这文人菜怎么样。”

崔语笑着用勺子舀起清炖蟹粉狮子头，刚入口眼睛就亮了：“好鲜！软乎乎的，蟹粉的鲜和猪肉的香完全融在一起，一点都不腻！”

姜曦月也夹了一小块猪头肉，轻轻一抿，肉就化在了嘴里，卤香醇厚，带着一丝回甜：“名不虚传，这味道，难怪能成为文人墨客笔下的佳肴。”

慕辰开口讲解道：“扬州菜讲究的就是一个‘鲜’字，食材取本地最当季的，做法精细，追求本味。就像这拆烩鲢鱼头，选的是大花鲢的鱼头，拆骨烩制，汤白如奶，鲜而不腥。”

何糖附和道：“古代文人讲究本味、注重雅致、崇尚自然、追求精致和意境。造就了淮扬菜，让咱们这些后人享了福。”

众人举杯共饮杯中果汁，窗外的月光洒在餐桌上，映着满桌的佳肴，也映着众人满足的笑容。在这座充满古韵的城市里，美食成为了连接彼此的纽带，也成为了一段难忘的回忆。

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