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第109章 牛肉火锅终于来啦（第3页）

她说着，用漏勺舀着几颗粉红色的肉丸，浸入了滚汤之中。

只见那几颗丸子，在清汤中慢慢由粉变白，肉眼可见地膨胀起来，最后圆滚滚地浮上了水面，还俏皮地晃了晃。

阿香将其捞出，放入知州面前，加了沙茶酱的味碟中。

知州拿起象牙筷，一夹，哟呵？根本夹不住。

那丸子表面光滑无比，轻轻松松就从筷子中间溜走了。

知州大人来了兴致，瞄准目标精准出击。

那牛肉丸突然活了起来，一个激灵弹出味碟，落在地上，又炫耀似地弹起一米多高。

知州伸手要去抓，那丸子像个刚懂事的孩子，不停地蹦蹦跳跳着，跑远开去。

这……这是肉丸？

这弹跳的劲道，简直见所未见，闻所未闻！

若不是整个制作过程，从捶打到挤捏，他都亲眼看着，真要怀疑里面是不是设置了什么机关。

有了前车之鉴，他索性用勺子，直接舀起来，不给它任何逃跑的机会。

饶是如此，当他将丸子送入口中时，那肉丸依然在拼尽最后的力量，抵抗着他的咬合。然而，终究只是徒劳。

下一秒，他所有的感官，都被一股霸道绝伦的鲜甜洪流彻底冲垮。

丸子的肉质，不停在他的牙齿间弹跳，每一次跳动，都迸发出新一轮的味觉风暴！

弹！脆！爽！滑！

它那无可匹敌的力量，撞碎了他过去四十年里，建立起来的所有关于“美食”的认知。

还未等他从牛肉丸的震撼中回过神来，阿香又夹起一片薄薄的牛肉。

“此为吊龙，取牛脊背之肉眼，乃一头牛身上最精华的部位之一。其肉质鲜甜，入口即化。入此滚汤，无需久煮，只需三起三落，心中默数八息，颜色一变，即可入口。”