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第67章（第1页）
林杏月今儿个事情多，没?理会林金兰，让她自己热了?吃，在门口开始翘首以盼。
不大会儿，张婶娘人就回来，她提着两个篮子，里面放的全?是麸乳。
“婶娘赶紧擦一擦汗。”林杏月接过张婶娘手?里的篮子，拿着进了?灶间?。
张婶娘洗了?脸，见林金兰没?去上工，额头上肿着，开口就问，“这是去哪里打架了??”
林金兰气的跺了?跺脚，进屋里躺着了?。
张婶娘一脸雾水的进来和林杏月说?话，“兰姐儿这是怎么了?？说?上一句就着恼的。”
“不用管她，这是觉得大家都觉得她爱打架才恼呢，过一会儿就好。”
林杏月说?完，就去看张婶娘带过来的麸乳。
这时候的麸乳多是切成?了?方块样子，还没?有后来小吃摊子上常见的螺旋状。
“麦麸巷里面人多着嘞，各家店的价格差不了?哪里去，我就挑了?差不多的买来。”
“能用，一会儿咱们就做了?吃食试一试。”
林金兰躺了?一会儿，怕林杏月恼了?她不干活，不让她吃好吃的，顶着头上的大包还是过来要烧火。
“回去歇着吧。”林杏月看她那样儿就想笑?，“这样可怜巴巴的，不知道的以为?我这个当妹妹的是怎么欺负你。”
林金兰再三确认，“我回去躺着，你可别不让我吃。”
“知道知道，有婶娘在这里呢。”
林杏月把麸乳用沸水焯一下，再把水分给挤干，晾一会儿之后放到油锅里煎至两面金黄。
这两步尤其重要，能够把麸乳的面腥味给去掉，麸乳的孔隙张开之后，也容易把汤汁的香味给吸收进去。
接下来就是炒调味，用豉汁调味，放入一些饴糖，最后在起?锅前撒一些胡椒粉或者茱萸粉。
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