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余风久自从上次烤鱼坐在他身侧时,似乎就习惯了聚餐时要相邻而坐,江寄也乐得和余风久坐在一块儿。
毕竟算是朋友之间的聚餐,在座次上也没有什么太大的讲究,想坐哪便坐哪。要不然余风久怕是得被他们推到去坐主位。而江寄的座次按照顺位应该是在右边第三个了,隔得可就实在太远了。
辣锅飘着厚厚一层鲜红透亮的油,干辣椒浸在油里,在汤沸腾时,不断上下翻滚。
薄的透光的肥牛浸入热汤时,便立马蜷缩变皱,粉红的牛肉顷刻变成淡淡的褐色,上面还挂着淋漓的红油。
江寄将带着红油的肥牛又在自己秘制的调料里浸了一浸,调料的鲜味中和了辛辣,又使得腾着热气的肥牛也正好凉到入口的最佳时机。
裹上带有炒香的芝麻与鲜切的葱花的酱汁,随着咀嚼在口腔中迸发出新的鲜香,与薄薄的肥牛结合在一起获得了新生。
余风久见江寄吃得实在是香,用筷子夹了一把生的豌豆尖儿,在红油翻滚的热汤里来回晃荡几下,烫熟了的油亮豌豆尖儿便出现在了江寄的料碗里。
江寄还没注意到浸在酱料里突然出现的小绿菜。直到夹进嘴里咀嚼了两下,突然便被这新鲜的滋味惊得两眼放光。
“好吃吧?”还未等江寄反应过来,他的碗里怎么会突然出现这个不认识的菜,就听见余风久含着笑的声音从耳边响起。
“嗯嗯。”江寄一边嚼着,一边点头,“这是什么菜?”
“豌豆尖儿。”余风久又夹过一筷子的生挺带水的豌豆尖儿,放进红锅里氽烫几秒,再次放进了江寄的料碗里。
江寄连忙从面前的盘里夹了几片带着冰屑的肥牛到锅里,待粉色尽数褪去,便放进了余风久的碗里。
余风久就像突然打开了什么开关,一个劲儿地给江寄烫菜。
而江寄本着礼尚往来的理念,也只好一直给余风久烫菜。
两个人的料碗里,全都是对方给烫的菜。
坐在一边的秦习晚看着两人互相给对方烫菜的行为,刚觉出点什么味来,就被蒋换烫了两根豌豆尖儿到碗里。
“好兄弟,就要互相夹菜。”蒋换看着秦习晚,点点头。
秦习晚有些感动,连忙从锅里捞了一颗煮透的豆腐泡到蒋换碗里。
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