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过了会儿,石板上的肉发出“滋滋”的响声,油脂在高温的作用下不断析出。
白杬用筷子挪动肥肉,将油脂均匀地铺平在石板上。
接着一片一片切得大块的鱼肉被平摊上去。
“阿杬,这是什么?”草蹲在一旁,注意着这新奇的动作。
油脂煎过的鱼很快从透明变成了白色。众狼仰着头在空中嗅了嗅,立马从窝里出来,守在了石板边。
白杬回着草的话。
“这是石板鱼。”
“肥肉里面有油,在火的作用下会把油激发出来。鱼在放进油里煎,味道会更香。”
“是嘞是嘞,好香。”
鱼片薄,白杬刚将一个石板铺完,前面放下去的鱼就可以吃了。
他翻了个面。
按照狼数,白杬专门数着放了二十六片。
煎好了,将肉片叠着堆积在石板的一边。
等第一轮的鱼肉都差不多了,转个头,几十双眼睛如射线一般齐刷刷看来。
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