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第36章（第1页）
韩言点头道：“小娘子所说极是，老夫家中也常吃羊汤胡饼，食肆酒楼也有羊汤胡饼售卖，却皆不如胡记好吃。老夫常同他人说，若是几日吃不上胡记的羊汤胡饼，这身上便似不大自在一般。也不知，是不是年纪渐长，嘴变馋了，哈哈。”
杜时笙听他打趣自己，知他是为了方才失礼心生愧疚，也不在意，抿嘴一笑道：“儿与韩公所想一致，几日不吃便嘴馋得紧。后来，儿去胡记之时，仔细观察了一番，又经过几日的细细琢磨，终于明白其中缘由。”
韩言好奇道：“什么缘由，小娘子请讲。”
杜时笙指着羊汤道：“胡记每日必是采用新鲜的羊肉，泡、炖、煮，每道工序，在时间上从未投机。虽不是朝食摊子，但每日，皆与儿出朝食摊子同一时辰，便开始熬制羊汤，佐味的草药香料也必是上等材料，年复一年，日复一日，未曾有任何偷工减料。”
韩言一边听着，一边点头表示认同，这胡记，做起饭食真是勤谨严苛。
杜时笙继续指着胡饼道：“再说这胡饼，儿有一次有幸见到胡记的师傅做饼的法子。白米做粥，再入白酒，文火煮着，待汤水煮至鱼眼沸时，将汤水用来和面，面发起来，再放入炉火中，便烤出了香脆酥软的胡饼。虽说儿了解了这法子，但自己尝试之时，又做不出胡记的味道，儿便想，或许胡记的做饼的机窍并不是食材和步骤，而是他家和面的手法、煮汤的火候。这胡记，既有别人没有的手艺，又有十年如一日的诚信，生意呀，哪有不火之理？”
韩言仔细思量了杜时笙的话，看着杜时笙明眸善睐的模样，忽地一拍脑门，哈哈大笑起来。
“有趣！小娘子当真有趣！”韩言一边用手指虚点着，一边摇头笑道。
杜时笙眯眼笑道：“韩公也有趣。”
这时，宋录事急匆匆赶回，听到韩言哈哈大笑，心中颇为惊讶。韩公素来性子古怪清高，没想到今日竟与杜娘子聊得这般投缘，杜娘子当真是与众不同。
“韩公，杜娘子，天色已不早，寺正一时忙于查案，命某回来送二位回各自宅中休息。二位可收拾一下随身之物，某命马车送二位回去。”宋录事恭谨地对韩言说道。
杜时笙见他面上无焦急惊惧之色，又让自己回家，心内揣测，怕是已然找到真凶，许是迁出旁的事情不能让外人知道，便将韩言与她先送回家。
想到葛萨冤屈大概是能够洗清，杜时笙梨涡乍现，对宋录事一揖，便步履轻快地随着韩言出了门去。
宋录事跟在二人后面，耳根上的红晕被夜色掩盖。
几人各自道别之后，却都在心中暗自思忖着今日之事。
韩言坐在马车中，手在空中虚摆，似是在模仿杜时笙画画之时的姿态，自言自语道：“这杜娘子的画作，当真是别致又逼真啊！”
模仿片刻，韩言觉得自己似乎仍是无法领悟其中奥妙，遂放下手来，摇头道：“改日老夫还是上门去切磋一下吧！可惜并未问杜娘子家住何处。”
忽的想起杜时笙说她在顺德坊东市口卖朝食，韩言又喜上眉梢，在马车中一边捋须一边笑道：“老夫还道她真的要说那胡记的长盛不衰的秘诀。谁知，这是以春秋的法子，告诉老夫作画和经商竟也没有区别，便是一个小小的食肆，也是巧拙有素，勤则不匮。士农工商，又有何区别？倒是老夫一把年纪，落了俗套了！当真是个促狭的小娘子！”
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