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第85章 《庄子》最厉害的7种思维，知世界之博大、人生之通透（第8页）

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庖丁思维

译文：

庖丁为梁惠王宰牛，只见他手起刀落，既快又好。

梁惠王看后连声夸赞，并问他：“你的技术怎么会如此高明？”

庖丁放下刀子，回答：

“我刚开始宰牛的时候，看见的无非是一头头完整的牛。现在，我看见的再也不是一头整牛了。

宰牛时，我不必用眼睛去看，就清楚哪里是关节，哪里是经络，从哪里下刀、要用多大的力气，全都心中有数。”

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庖丁停顿了一下，接着说：

“技术高明的厨师每年换一把刀，是因为他们用刀子去割肉。技术一般的厨师每月换一把刀，是因为他们用刀子去砍骨头。现在我的这把刀已经用了十九年了，宰了数千头牛，而刀口却像刚从磨刀石上磨出来的一样。

牛身上的骨节是有空隙的。可是刀刃却并不厚，用这样薄的刀刃刺入有空隙的骨节，那么在运转刀刃时就会留有余地。因此我这把刀用了十九年还和新刀一样锋利。”

梁惠王说：“从你的这番话里，我学到了很多有益的东西。”

洞见君说：

苏轼临终之时，曾给后人留下一句话：着力即差。

意思是，凡事越是用力，越容易事与愿违。

庄子在写《庖丁解牛》时，也道出了同样的深意。

他说，一般的厨师在解牛时，看到骨头，就用蛮力砍断，因此一个月就得换一把刀。

而庖丁却懂得，以无厚，入有间的道理。