新笔趣阁

第42章（第1页）

只不过没想到……

陈叔正看着几个评委一个个地放下筷子，已经准备开始吃陈苒的菜了！

他的排骨真的做腻了？

陈叔正甚至有一瞬间怀疑了一下自己，他留了两块给自己，小心翼翼地尝了一下。

没啊，就是这个味道啊。

在场的评委没人去给陈叔正解惑，这份酸香扑鼻的排骨到了面前，没人再顾得上去做其他事情。

这股绕梁三日一般的酸梅味，光是闻着，就已经值回票价了！

王钊山刚刚尝了两块陈叔正的排骨，评价是中上。

他毕竟是职业的食评家出身，中规中矩的美食，已经完全打动不了他了。

在此之前，王钊山也吃过话梅排骨，但是或多或少感觉有些突兀，果香、醋香和肉香很难融合得那么完美。

而这块排骨……

肉质软嫩脱骨自然是不必说的，轻轻一咬再一拽，整块软弹喷香的排骨肉就留在了口腔里。

一口咬下去，肉汁四溅！

这肉汁里裹挟着糖醋口喷香的酱汁，第一时间在口腔里绽放开来。但和陈叔正的糖醋子排不一样，这酸梅排骨的味道，是沁在肉里面的。

先是舌尖微甜，然后是一点点醋酸，两者刚刚糅合在一起的时候，一股浓烈的酸梅味道就横冲直撞地闯了出来！

闻起来是清幽冷冽，可是吃起来，这味道却极好地和猪肉融合在一起。

王钊山突然觉得，就着这块排骨，他想来一碗米饭。

不是因为味道重，而是因为这股梅子味逗得他胃口大开。

一块排骨吃完咽下，两道菜品的区别就更明显了。

陈叔正的糖醋子排吃下去，最后回味是一层浅浅的甜。而陈苒的这一道酸梅排骨吃下去，最后的回味甚至也是极有层次的！

先是一点浅浅停留的酸，然后是一股酸梅的果香。酸梅的酸香和果香又勾出一股回甘……

这味道，绝了！

这股子回甘带着一丝淡淡的肉香，完美地融合着酸梅味告别。等到口腔里最后只剩下那一丝酸梅味的时候，食客脑海中考虑的绝不是腻不腻，而是再来一块！

而跟这相比，陈叔正的那道糖醋子排，就不得不显得有些“腻”了。

王钊山有些激动。