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第16章 快给东北虎配上！（第4页）

“一份红烧，一份做蝲蛄豆腐，嘿嘿，绝了！”

想到这，孟飞的脑海中不自觉的就浮现出两道菜的做法。

显然是新获得《厨艺精通》带来的效果。

孟飞心中窃喜，看来一会儿又要秀一波操作了。

孟飞将蝲蛄分成两份，拿出一份放入石臼中捣碎，使其肉质变成细腻的蝲蛄泥。

接着，将蝲蛄泥用纱布过滤，去除残渣，得到纯净的蝲蛄汁。

这一操作让直播间的众人很是费解。

【主播这是在做什么？】

【没听说小龙虾还有这种吃法啊。】

【额.......看着好恶心，这玩意能吃吗？】

【主播不会是要拿这个来喂猪吧，恩，肯定是的。】

【我就算是饿死我不会吃一口的，看着就反胃。】

然而孟飞并没有理会众人，将蝲蛄汁倒入锅中，加入适量的水。

等水煮沸后加入适量的盐卤，搅拌均匀，很快蝲蛄汁就凝结成了豆腐状。

之后孟飞将凝结好的蝲蛄豆腐切成小块，又加入葱姜蒜、盐、酱油等调料，放入锅中大火蒸制。

趁着这个功夫孟飞又将柳根鱼取出。

孟飞先将所有的柳根鱼清膛去头。